Quem faz e acontece
Josiane Chojnacki e seus pirogues
Top model e namorada do ator Júlio Rocha ensina a fazer pirogues
Por Tino Monetti
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"A receita é de família e ca deliciosa. Pode provar!" |
Nascida na cidade de Paulo Frontin, no Paraná, a modelo Josiane Chojnacki, atualmente com 22 anos, anda ganhando ainda mais força dentro do universo da moda brasileira e internacional. A bela, que já foi jogadora de vôlei pela cidade em que nasceu antes de ser modelo, já viajou a trabalho para o Japão e o Chile, e fez campanhas para a Pepsi e a Avon, além de editoriais sensacionais para inúmeras revistas.
Um dos principais nomes do casting da Ten Model Management, Josiane, além das passarelas, também passa muito tempo na cozinha, já que faz faculdade de Gastronomia. Sorte de seu namorado há mais de um ano, o ator Julio Rocha (que vive o vilão Edgar da novela Caras e Bocas da Rede Globo), que pode degustar cada nova criação de sua amada. Sorte sua também, leitora da UMA, porque a top model divide uma tradicional receita de sua família conosco.
A seguir, aprenda a cozinhar os deliciosos pirogues, espécie de pasteizinhos cozidos, de Josiane, um prato mais do que especial para as tardes quentes de verão. E bom apetite!
RECEITA DE PIROGUE
INGREDIENTES DA MASSA:
1 copo de água
2 ovos
¼ de copo de azeite
Farinha até dar o ponto (a massa não pode car muito dura, nem muito mole)
Sal a gosto
RECHEIO:
1 kg de batatas cozidas e amassadas (deixar amornar)
½ kg de ricota
TEMPERO DO RECHEIO:
Cebola, salsinha e cebolinha picadas (fritar na manteiga ou margarina)
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes da massa e deixe descansar por meia hora. Para fazer o recheio, frite a cebola, as salsinhas e a cebolinha na manteiga, acerte o sal e misture com a ricota e a batata. Estenda a massa em uma superfície lisa, e feche os pastéis com o recheio. Cozinhe os pirogues em água, sal e um o de azeite. Retire quando estiverem boiando. Extraia a água e coloque o molho de sua preferência. Rende 50 pirogues pequenos.
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